新日本科学はニホンウナギの完全養殖に向けたシラスウナギ（ニホンウナギの稚魚）の人工種苗生産研究に指宿市・沖永良部島で取組んでいます。2017年には閉鎖式循環システムでのシラスウナギの生産に成功しており、現在は生産規模の拡大に取組んでいます。
二ホンウナギはレッドリスト（絶滅危惧ＩＢ類）にも登録されており、本研究を通して海洋資源の保護および地場産業である養鰻業（鹿児島県はウナギ供給量全国1位）の支援に取組んでいます。